Des aromatiques sur le balcon...

Lorsque l'objectif est de récolter de petites feuilles odorantes durant une saison, c'est le moment de planter , dans une belle jardinière, persil, basilic, ciboulette, et même de la menthe en gardant son contenant, car cette dernière est une envahissante.

Pour le thym, la sarriette, le romarin, un choix est nécessaire. Pas de place, et des hivers rudes ? Associez-les, ces plantes ont besoin de soleil, d'un contenant bien drainé, et des besoins en eau similaires.

Le laurier sauce (Laurus nobilis ), n'a pas d'intérêt sur un petit balcon, car il pousse très lentement, et demande un pot de belle taille, pour se développer.

Mes aromatiques sont à l'aise, chacune dans un pot personnel, car j'accepte qu'elles m'envahissent en hiver. Pas toujours très belles en début de saison, pour faire de belles photos, je suis d'accord, un peu de mise en scène, avec des plantes fleuries, ou des fleurs comestibles serait un vrai plus...

Plantons des aromatiques, celles que nous aimons, celles que l'on trouve difficilement, ou celles que l'on souhaite découvrir, pour personnaliser et up grader notre cuisine !

webographie :

chronique d'Alain Baraton sur France-Inter le 21 Avril 2018 : après avoir expliqué l'importance des vers de terre, Alain Baraton répond à une question, sur l'association des aromatiques.