Depuis plusieurs semaines, je projette de semer une variété de courge à graines nues, en vogue en cuisine. On retrouve cette graine comestible sur le pain aux graines, les crackers, ou d'autres préparations. Impossible de mettre un nom sur la variété....

Le MOOC Tela-Botanica 2018, nous propose de rechercher les noms des plantes commestibles, utilisées dans la cuisine Algérienne. Voici ma contribution, un couscous express, aux influences mondialisées. Ingrédients semoule de blé Triticum famille POACEAE...

Le semis fait partie des grands plaisirs du jardinage. Il nous apprend la patience. Arrive le jour où la croûte de la terre bouge, on devine la jeune radicule déjà ancrée dans la terre. Les cotylédons se préparent leur entrée en scène. Lorsque cela rate,...